2021-05-25 / 最終更新日時 : 2021-05-25 swing-c お勧め商品コーヒー豆、「ゼブラ」 ケニアの豆を、深煎りに煎ったものを「ゼブラ🦓」と、名ずけました。 深いコクと、苦味の効いた味は口一杯に広がり、余韻を残します。 SWING Caf’eでも、徐々にファンを増やしています。 深煎り好きな方は、ぜ […]
2021-05-01 / 最終更新日時 : 2021-05-01 swing-c お勧め商品シバの女王（イエメン産、モカ） イエメン産「モカ」、当店では「シバの女王」と命名しました。 エチオピアやイエメンのコーヒーの木の原種になると言われ、約400年前にコーヒーが発見され、それが世界に広まったとされます。 そのイエメンの港町が、「モカ港」と呼 […]
2021-04-30 / 最終更新日時 : 2021-04-30 swing-c マスターのコーヒーブレイクコロナ禍のブルース アクリル板が並ぶ店内。 予想打にしたかったコロナ禍の出来事に戸惑う、この一年と四ヶ月間。 私も周りの方も、様々なことがらを考えさせられ翻弄させられたと思う。 科学万能の時代とタカをくくっていた愚かな店主に、大きな一石を投 […]
