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- 「ガテマラ有機栽培コーヒー豆、入荷」
ガテマラ（Guatemala）のフェアートレードで、有機栽培のコーヒー豆を入荷いたしました。 （フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」。つまり、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立 […] - 営業再開のお知らせ
１８日まで夏期休暇としてお店の営業はお休みでしたが、１９日より営業再開いたしますので、よろしくお願い申しあげます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 営業再開日：2021年８月1 […] - 【夏季休業のお知らせ】暑中お見舞い申し上げます。 さて、コロナウイルス感染対策を念頭において、夏季休業を致します。 ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。 尚、コーヒー豆のネット通信販売は、通常どうり受け付けておりますので、よろしくお […]
- 「音の絵 刺繍レースのテキスタイル展」
私の学生時代の同期だから、もうどれ程の時間が経過したのだろう。 その頃から、とても集中力のある姿勢で、ファッションデザインの授業に取り組んでいた印象の、Mano Nanaeさん！ 学生時代に深くお話をすることはそうなかっ […] - SWING ブレンドコーヒー
今朝は、SWING ブレンドコーヒー「創」を、焙煎しました！ ぜひ一度、お召し上がりください。 コクと苦さ、旨味と甘みが好評です！
珈琲豆
こだわりの珈琲豆。
当店の珈琲豆は「高品質で特長的な味わい深いコーヒー」の証である、スペシャルティーコーヒーを使用しております。
ハンドピック（不良な豆を一つ一つ手で取り除く作業）はもちろん手間のかかる手廻しロースターで、
研究を重ねた店主自らがローストしたものです。
是非、当店の美味しい珈琲豆を味わって下さい。
ROSTER
ロースター 青木 和幸
ペーパードリップ珈琲抽出認定証を取得。 (caf’eバルナック主催)
日夜、珈琲について研究し、珈琲の美味しさを追求しています。
[経歴]
大阪芸術大学 美術学科卒業。東京を中心にグラフィックデザインのアートディレクタ ー及び、デザイン専門学校の講師としての仕事を経て、2009年4月より、2015年3月までデザイン専門学校の学校長を務める。現在も、写真撮影や、アート作品も製作している。 元日本デザイン学会会員、元島根広告賞審査員、元奥出雲町景観委員会委員長などを歴任。 現在、珈琲焙煎を中心に活動のフィールドを広げている、コーヒー豆のパッケージも自身で描き、手作り感満載である。コーヒー焙煎界の異色の存在である。