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  • コロナ『臨時休業』のお知らせ
    皆様、急の告示で申しわけございませんが、明日、2022年1月22日(土)より、鳥取県のコロナ特別警戒警報の発令により、臨時休業する決断に至りました。(店舗営業再開は、未定) ご飲食を計画されていた皆様がたには、大変申し訳 […]
  • 年末年始休業のお知らせ
    今年も大変お世話になりました。 コロナ禍ということもあり、2021年は多くの休業をいたしまして、お客様にご迷惑をおかけした事を、心よりお詫び申し上げます。 さて、年末年始休業のお知らせですが、 12月28日(火)〜1月5 […]
  • キャンプ!朝コーヒー。
    キャンプの時には、フルセットでコーヒーの準備をしていきます。 今朝は、晴天の日差しの中、気持ちの良いコーヒーブレイクができました。 コーヒーは、SWING Caf’eの中煎りブレンドコーヒーです! 屋外のコー […]
  • 臨時休業のお知らせ
    皆さまには、日頃より大変お世話になっており、誠にありがとうございます。 さて、事情あって10月20日(水)まで、スイングカフェを臨時休業とさせていただきます。 ご来店を、希望されておられたお客様、オンラインショップで、コ […]
  • 「ガテマラ有機栽培コーヒー豆、入荷」
    ガテマラ(Guatemala)のフェアートレードで、有機栽培のコーヒー豆を入荷いたしました。 (フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」。つまり、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立 […]


珈琲豆

こだわりの珈琲豆。

当店の珈琲豆は「高品質で特長的な味わい深いコーヒー」の証である、スペシャルティーコーヒーを使用しております。

ハンドピック(不良な豆を一つ一つ手で取り除く作業)はもちろん手間のかかる手廻しロースターで、

研究を重ねた店主自らがローストしたものです。

是非、当店の美味しい珈琲豆を味わって下さい。


ROSTER

ロースター 青木 和幸

ペーパードリップ珈琲抽出認定証を取得。 (caf’eバルナック主催)

日夜、珈琲について研究し、珈琲の美味しさを追求しています。

[経歴]

大阪芸術大学 美術学科卒業。東京を中心にグラフィックデザインのアートディレクタ ー及び、デザイン専門学校の講師としての仕事を経て、2009年4月より、2015年3月までデザイン専門学校の学校長を務める。現在も、写真撮影や、アート作品も製作している。 元日本デザイン学会会員、元島根広告賞審査員、元奥出雲町景観委員会委員長などを歴任。 現在、珈琲焙煎を中心に活動のフィールドを広げている、コーヒー豆のパッケージも自身で描き、手作り感満載である。コーヒー焙煎界の異色の存在である。


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