2021-03-18 / 最終更新日時 : 2021-03-18 swing-c お勧め商品コーヒーをください イエメンのモカ。 イエメンに、過去モカ港と呼ばれる港町があった。 そこから世界に向けて輸出されたコーヒー豆が、モカの由来と言われています。 古酒のワインのような酸味のあるモカは、日本人の好みとマッチし、人気の銘柄です。 […]
2021-03-17 / 最終更新日時 : 2021-03-17 swing-c マスターのコーヒーブレイクベタ踏み坂のふもとで 中海をまたぎる、江島大橋（通称：ベタ踏み坂）は、境港と江島を結ぶ、大きな架け橋だ！ この橋の完成によって、交通の利便性は非常に高く向上した。 いつも、眺めながら大きな橋だな！と、再確認している。 一日、2万台の車の交通が […]
2021-03-16 / 最終更新日時 : 2021-03-16 swing-c お勧め商品シフォンケーキ 当店のスイーツは、二種類あってその一つが、シフォンケーキです。 豆乳を使い、地元産の卵やクリームなどヘルシーに仕上げています。 ぜひ一度、ご賞味ください！
2021-03-15 / 最終更新日時 : 2021-03-15 swing-c マスターのコーヒーブレイク空高く、コーヒーブレイク。 天まで届けと、子供達が噴水を見ながら叫んでいる。 子供用の自転車が置かれた、公園のワンショット。 あたりには、人もまばらである。 この時も、おぼろげながらコーヒーを持参していた。たしか、コロンビアだったかな？ かすかな記 […]
2021-03-14 / 最終更新日時 : 2021-03-14 swing-c マスターのコーヒーブレイク水鳥 境港は、中海（なかうみ）と呼ばれる汽水湖（淡水と海水が混ざり合う湖）がある。 https://ja.wikipedia.org/wiki/中海 水鳥が多く、豊かな生態系を呈している。 7000年も前から、この地形は形作ら […]
2021-03-13 / 最終更新日時 : 2021-03-13 swing-c コーヒー豆な1日ブレンドコーヒー ブレンドは、２つ以上の異なるコーヒー豆同士を合わせて醸し出す味。 昔、あるロースターがお店で豆を売るんだったら、自分のお店のコーヒーのブレンドを作りなさいと言われた。 私は、試行錯誤して3年の月日をかけて今のブレンドを作 […]
2021-03-12 / 最終更新日時 : 2021-03-12 swing-c マスターのコーヒーブレイクサクラサク 今夕のニュースで、高等学校の入試の合否の発表が、流れていました。 合格者の笑顔や、ご父兄の喜び様子を見ながら、また春の訪れを噛み締めました。 お店の近くのお庭に、小さな桜の木があり、ささやかであるが美しく桜が咲いていまし […]
2021-03-11 / 最終更新日時 : 2021-03-11 swing-c コーヒー豆な1日新鮮な珈琲 珈琲は、なるべく焙煎したての新鮮なコーヒーを飲みたいものです。 新鮮な豆は、お湯を入れると細かな泡がいっぱい湧き出で、香りやコク、甘みもよく、とにかくおいしいのです。 この泡は、コーヒーの豆の中に含まれる炭酸ガスが出てく […]
2021-03-10 / 最終更新日時 : 2021-03-10 swing-c マスターのコーヒーブレイク創業31年目に向かって SWING Caf’eは、1990年の7月8日が創業日です。 30年以上もここ境港市で、カフェ を営んできました。 その間、珈琲専門店として、この地でお店が営めることを深く感謝しております。 未憎悪の新型コロ […]
2021-03-09 / 最終更新日時 : 2021-03-09 swing-c お知らせお知らせ スイング カフェより、お知らせです。 「とっとりGo To Eatキャンペーン」は、6月30日（水）まで、延長されました。 また、「境港市 ふるさと応援 商品券」および、「境港市 ふるさと応援 食事券」の加盟店に、スイン […]
