2021-03-25 / 最終更新日時 : 2021-03-25 swing-c コーヒー豆な1日ペーパードリップ ペーパードリップは、現在一番普及しているコーヒーの抽出方法です。 コーヒーの味をクリアにして、飲みやすくする合理的な飲み方でしょう。 この他にも、抽出方法はいくつもありますが、ペーパードリップは入れやすく、安定した味が出 […]
2021-03-11 / 最終更新日時 : 2021-03-11 swing-c コーヒー豆な1日新鮮な珈琲 珈琲は、なるべく焙煎したての新鮮なコーヒーを飲みたいものです。 新鮮な豆は、お湯を入れると細かな泡がいっぱい湧き出で、香りやコク、甘みもよく、とにかくおいしいのです。 この泡は、コーヒーの豆の中に含まれる炭酸ガスが出てく […]
2021-03-01 / 最終更新日時 : 2021-03-01 swing-c コーヒー豆な1日珈琲豆を煎る コーヒー豆を煎って、中煎りのブレンド珈琲を製作しているが、正確に毎回同じような良き状態の 豆が煎れたかというと、難しい。 焙煎は、最後取り出す段階で秒単位で煎り加減が、変化するからだ。 しかし、逆にそこが面白いところでも […]
2021-02-27 / 最終更新日時 : 2021-02-27 swing-c お知らせお店の再開をいたしました。 本日、2月27日（土）に、SWING Caf’eの営業を再開することができました。 誠に、ありがとうございました。 これからも、安全で愛されるコーヒー専門店として鋭意努力いたしますので、 何卒よろしくお願い申 […]
2021-02-26 / 最終更新日時 : 2021-02-26 swing-c お知らせ明日、営業再開！ SWING Caf’eの店舗再開のお知らせ 永らく臨時休業をいたしており、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしましたが、お店の営業を再開させていただきます。 明日、27日（土曜日）13時〜17時で、平常の営業を始めます。 […]
