中煎りブレンド「創」(そう)

当店のオススメコーヒー豆は、中煎りブレンド「創」です。

このブレンドは、ブラジルとグアテマラ、エチオピアのコーヒー豆のブレンドで生まれたSWING Cafeの一番人気の珈琲です。

豆のランクは、すべてスペシャリティーコーヒー豆(世界が認めた高級豆)を使ったものです。

季節によっては、もう一種類の違った豆を加えるSWING オリジナルのブレンドコーヒーです。

苦味や、旨味、そして甘みが、絶妙とおっしゃるお客様も多く、店主も自信を持ってオススメしているブレンドです。

手廻しによる焙煎なので、一回の焙煎で焼ける豆の量は、800gと少量で希少性の高いものです。

その日の気温、湿度によって焙煎の仕方も変え感覚的に仕上げる、超アナログなコーヒー豆です。

店主の創造を駆使した作品です。

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