珈琲は、健康効果あり?

コーヒーを、日常的に飲む習慣が、体に良い影響を与えるという研究結果が最近多くとりだたされていますね!

今までも言われてきたコーヒー摂取による思考力や、集中力が高まるに加えて、「ガン抑制効果がある」とか!「消化を助ける」と言った説もあります。抗酸化性などの生理活性が注目されていることも、よく言われるところですね!これらは、コーヒーに含まれるクロロゲン酸であると言われています。コーヒータンニンや、ポリフェノールと言った名前でも言われているものです。

お茶の水女子大大学院の近藤和雄教授が行なった研究によれば、100ml中の総ポリフェノール量は赤ワインが230g。対してコーヒーは200gであると言われています。ですから、コーヒーであればカロリーの過剰摂取する心配もなく、いただくことができるなど、嬉しいですね!

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