コーヒーの豆

コーヒー豆は、おもしろい！

焙煎する事により、何百とある味の成分が生まれて、コーヒーの味になるという。

だから、ものすごい味の集積が、コーヒーの味という事らしい。

苦い味、酸味、旨味、甘み、香りといった幾重にも重なる味の旋律だ！

豆を、かじり食べたことがありますか？

香ばしさが、口の中に広がりなかなかいける味だ。