ブレンドコーヒー

ブレンドは、２つ以上の異なるコーヒー豆同士を合わせて醸し出す味。

昔、あるロースターがお店で豆を売るんだったら、自分のお店のコーヒーのブレンドを作りなさいと言われた。

私は、試行錯誤して3年の月日をかけて今のブレンドを作りました。

コーヒーの味って、これが万人に対して100点と言えるものはないとかなり大変だったが、今はこの味で納得している。

いずれにせよ、複雑な組み合わせである。